Ainutlaatuisena, ravinnepitoisena meijerituotteena juusto on aina ollut länsimaiden suosima, ja sen makuaineisiin kuuluu pääasiassa yhdisteitä, kuten happoja, estereitä, alkoholeja ja aldehydejä.Aistinvarainen vaikutelma juuston laadusta on tulosta useiden makukemikaalien kokonaisvaltaisesta ja synergistisesta vaikutuksesta, eikä yksikään kemiallinen komponentti pysty täysin edustamaan sen makukomponentteja.
Juustoa löytyy myös joistakin lemmikkieläinten ruoista ja herkuista, ei ehkä pääainesosana, mutta varmasti makuaineena tai lisäominaisuudena, joka houkuttelee lemmikkejä ja niiden omistajia.Juusto tuo hauskuutta ja vaihtelua niiden mietoihin makuvaihtoehtoihin.
Juuston ravintoarvo
Juusto on maitotuote, jonka koostumus riippuu eläinlajista (lehmä, vuohi, lammas), josta maito on saatu, niiden ruokavaliosta ja prosessista, jolla maito muuttuu juustomassaksi ja sitten kiinteytyy.Kaikki nämä voivat vaikuttaa lopputuotteen makuun, väriin, koostumukseen ja ravintosisältöön.Lopullinen juusto on pitoisuus maidon proteiineja, rasvoja, kivennäisaineita ja vitamiineja sekä joitakin ainutlaatuisia valmistusprosessin aikana syntyneitä yhdisteitä.
Juuston proteiini on pääasiassa kaseiinia (juustomassaa), jossa on pieniä määriä muita biologisesti aktiivisia proteiineja, kuten beetalaktoglobuliinia, laktoferriiniä, albumiinia, immunoglobuliineja ja erilaisia dipeptidejä ja tripeptidejä.Se sisältää myös runsaasti välttämättömiä aminohappoja, kuten lysiiniä, ja rikkiä sisältävät aminohapot voivat olla ensimmäinen rajoittava tekijä.Suurin osa juuston rasvoista on keskipitkäketjuisia triglyseridejä, konjugoitua linolihappoa, voihappoa ja fosfolipidejä, joiden määrä on tyydyttynyt.Juustossa on suhteellisen vähän laktoosia ja kuivassa juustossa vielä vähemmän.
Juusto sisältää runsaasti kalsiumia ja fosforia sekä runsaasti natriumia ja kaliumia.Hivenainepitoisuudet ovat erittäin alhaiset, joten ne eivät ole hyvä lisäravinteen lähde.Vitamiinipitoisuus riippuu pääasiassa A-vitamiinin pienestä määrästä. Monet juustot sisältävät beetakaroteenia ja karmiinia vahvistamaan niiden väriä (oranssi), mutta juustojen rooli antioksidantteina on rajallinen.
Mahdolliset edut juuston lisäämisestä lemmikkieläinten ruokaan
Juusto on arvokas bioaktiivisten proteiinien ja rasvojen, välttämättömien aminohappojen ja rasvahappojen sekä tiettyjen biosaatavien kivennäisaineiden, kuten kalsiumin ja fosforin, lähde.
Juusto on korkealaatuisen proteiinin lähde;se on runsaasti kalsiumia, joka imeytyy paremmin;se sisältää runsaasti rasvahappoja, jotka edistävät aineenvaihduntaa, lisäävät elinvoimaa, suojaavat lemmikkieläinten silmien terveyttä ja pitävät ihon terveenä, ja niillä on hiuksia kaunistava vaikutus;juustossa on enemmän rasvaa ja lämpöä, mutta sen kolesterolipitoisuus on suhteellisen alhainen, mikä on myös hyödyllistä lemmikin sydän- ja verisuoniterveydelle;Brittiläiset hammaslääkärit uskovat, että juusto voi auttaa estämään hampaiden reikiintymistä, ja juustoa sisältävien ruokien syöminen voi lisätä huomattavasti hampaan pinnan kalsiumpitoisuutta, mikä estää hampaiden reikiintymistä.Raskaana oleville koirille, keski-ikäisille ja iäkkäille koirille sekä nuorille ja nuorille koirille, joilla on voimakas kasvu ja kehitys, juusto on yksi parhaista kalsiumlisäravinteista.
Akateemisessa kirjallisuudessa lemmikkieläinten juuston syöttämisestä jotkut "syötti"-teoriaa koskevat raportit väittävät, että koirat pitävät juustosta kovasti, mutta kissojen kiinnostuksen kohteista on saatavilla vain vähän tietoa.
Tyypit ja tavat lisätä juustoa lemmikkieläinten ruokaan
Raejuusto on aina ollut lemmikkieläinten ensisijainen valinta, ja jotkut ulkomaiset eläinlääkärit puristavat usein juustoa purkeista kannustaakseen lemmikkejä ottamaan lääkkeitä.Lemmikkieläinten hyllyiltä löytyy myös juustoa sisältäviä tuotteita, kuten pakastekuivattua ja Himalajan jakkijuustoa.
Markkinoilla on yksi kaupallinen lemmikkieläinten ruokien ainesosa - kuiva juustojauhe, kaupallinen juusto on jauhe, joka lisää väriä, rakennetta ja tuotteen houkuttelevuutta.Kuivajuustojauheen koostumus on noin 30 % proteiinia ja 40 % rasvaa.Juustojauhetta voidaan käyttää yhdessä muiden reseptien kuivien ainesosien kanssa, kun valmistetaan taikinaa leivottuja lemmikkiherkkuja varten, tai lisätä puolikosteisiin värillisiin, kuiviin ja säilykkeisiin joissakin sekoituksissa.Monet lemmikkieläinten ruoat vaativat paljon juustoa lisäravinteen ja värin lisäämiseksi, koska perusainesosien väri on laimennettu.Toinen käyttötarkoitus on päällystää herkkuja tai ruokaa juustojauheella lisätäkseen makua ja väriä lemmikkien ja niiden omistajien ulkonäköön.Kuivaa juustojauhetta lisätään ulkoisesti pölyttämällä jauhe pintaan samalla tavalla kuin muutkin aromiaineet, ja sitä voidaan pölyttää noin 1 % tai enemmänkin halutusta visuaalisesta vaikutuksesta riippuen.
Yleisin lisäysmenetelmä on sumutuskuivaus tai muissa tapauksissa rumpukuivaus, jossa kuivattu juusto lisätään lemmikkieläinten ruokaan kuivana jauheena, jonka turvallisuus ja laatu on tarkastettu.
Postitusaika: 16.5.2022